PROJECTES
Cuines Millorades
Localitat: Vedanthangal
Data prevista d'inici: Gener 2009
Data prevista final: Desembre 2009
Pressupost: 74,25 €
Contrapart: Laia Foundation
Finançament: BSA-Grup Teaming i socis
Un dels múltiples problemes que pateixen les dones de Vedanthangal és el fet que les cuines de llenya que utilitzen estan fabricades d’una manera molt rudimentària. Normalment es col·loca l’olla entre dues pedres i es posa la llenya a sota. Aquest sistema fa que es perdi una quantitat força gran d'energia, s'utilitzi molta fusta i alhora es perdi molt temps dedicat per a preparar el menjar. A nivell sanitari, aquest tipus de cuina desprèn una gran quantitat de fums que les dones respiren mentre cuinen i això els pot provocar problemes pulmonars i problemes en la visió . Els dies de pluja les dones cuinen dins de casa seva i això fa que tots els membres de la família s'exposin a una possible intoxicació. La Fundació ha considerat necessari que un dels projectes d’aquest últim any hagi estat el de donar a les famílies de Vedanthangal l'opció de comprar a meitat de preu les anomenades “cuines millorades”. El cost ha estat repartit a parts iguals entre la Fundació y cada família interessada. Aquestes noves cuines permeten que es redueixi el temps de cocció dels aliments, la quantitat de fusta i el temps dedicat a recol·lectar-la. A més no es canvia la metodologia de cuina de la gent de Vedanthangal. En aquest últim any s’han venut un total de 18 cuines millorades i s’ha volgut realitzar una enquesta a les dones per conèixer l’acceptació real d’aquest projecte. El resultat ha estat l’acceptació unànime d’aquestes cuines. Totes les dones enquestades han coincidit en que la quantitat de fusta utilitzada per cuinar s’ha vist reduïda en gran mesura, segons les seves pròpies paraules, han passat de necessitar moltes branques a tenir-ne prou amb 3 o 4 branques grans. D’altra banda, el temps de cocció també s’ha reduït aproximadament a la meitat i ara només es necessiten 15 o 20 minuts per a cuinar l’arròs. Pel que fa a la emissió de fums, les respostes han estat molt positives per part de les entrevistades. Ens expliquen que amb aquestes noves cuines gairebé no hi ha fums, i per tant les utilitzen sense cap problema dins de casa durant l'època de pluges. Ens han fet saber que les recomanarien a altres famílies sense cap mena de dubte. Nuria Falguera Estudiant Enginyeria Industrial UPC
 
Fundació Laia Mendoza. Apartat de correus, 7. 08391 Tiana. Tel (+34) 616968996. info@fundaciolaiamendoza.org